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咖啡培训：主要是咖啡的传统制作方法，还有各种花式果汁（十二花式果汁）、奶茶（珍珠奶茶）、冰茶（泡沫冰红茶）、冷饮（雪泡、奶昔、冰沙）、刨冰、花果茶、花草茶、和西餐等制作方法
西点培训：主要是欧式糕点制作（泡芙、蛋塔、月饼、比萨、汉堡、生日蛋糕等100多个品种）
据达丰职业学校背景资料统计，在校大中专学生为学一技之长勤工俭学的，占学员总数的27%，准备出国留学而学习技能的占15%，为提高打工档次谋职的占23%，自己准备开咖啡厅、酒吧、西餐厅、西饼屋的占24%，纯粹为个人兴趣和爱好的占11%。
另据学员结业后咨询反馈表明：出国留学、勤工俭学均能在时间内如愿找到工作，同时，相当一部分学员，凭借在达丰学到的专业技能被星级酒店、咖啡厅录用。
这说明，随着社会的发展和转型，新技能岗位人才极度匮乏，先入者为师，先入者为尊，这也是达丰职业学校在目前阶段培养专业人才的首要目标。
