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开一家高档的西餐厅，就去新东方烹饪西餐精英专业

西餐烹调基本功训练刀工西式锅西式工具盘具杯具，西餐主刀锯刀去骨刀的应用，原料的初步处理。传授法式、英式、意式、美式等西餐各大菜系流行菜肴的制作技术，传授各种汤品、寿司的制作技术，传授各种披萨、三明治、汉堡等西式快餐的制作技术，传授各种沙拉等各大经典西餐冷菜的制作技术。

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