青岛新东方烹饪学校女生的专业

青岛新东方烹饪学校女生的专业

西点全能专业（一年制）

（合格毕业生100%推荐就业）社会需求 西点作为一个新兴行业，据 机构调查，西式面点师是未来10年急需的人才，是就业与高薪并驾齐驱的紧缺人才，发展前途不可限量。

培养目标：

以培养现代西饼烘焙师为目标，培养学生能够熟练掌握欧式风味蛋糕、芝士比萨、提拉米苏等西式西点烘焙技术，培养学生西式烘焙技术的创新能力。

课程内容：

理论课程：《西点工艺学》《西点原料知识》《烘焙工艺》《西点房的管理》《西点工艺美学》 西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品，美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、提来米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作、各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术。

课程特色：全面学习各种西点制品的制作技术，具备独立开店，自主创业的能力。

就业情况：

1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。

2、学生毕业考试合格后，负责免费推荐工作。