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有不少小伙伴在后台问:普尔莱克酸奶粉怎么样?
自制酸奶在吃过几口后放置一会儿或者在酸奶上添加水果后,表面上会出现一层淡黄色的水。这层水是什么呢?它的出现是不是表示酸奶质量不过关呢?喝掉这层水,会不会对人体产生危害?甚至有人遇到这种情况就直接把酸奶扔掉
小普君今天就和大家好好聊聊这层神奇的水究竟是啥,有嘛用
淡黄色的水到底是什么?
其实这层淡黄色的水是析出的乳清。制作普尔莱克酸奶的时候如果不加增稠剂、如果不加增稠剂、如果不加增稠剂(重要的事情说三遍)酸奶放一段时间之后,就会析出一些乳清,乳清蛋白粉类产品、高蛋白奶类产品、婴儿奶粉等食品中所添加的乳清蛋白,就是从这种液体中提取的。(那些扔掉的小伙伴们我就不说啥了)大家觉得普尔莱克酸奶粉怎么样啊是不是特神奇。
乳清到底是什么?
乳清通常指用牛奶生产奶酪或酸奶过程中 所产生的副产品,即牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色的、半透明的液体。乳清蛋白中的必需氨基酸非常丰富,其含量不低于WHO(世界卫生组织)提出的对幼儿和成人的推荐值。综上所述,乳清其实是酸奶中有营养的,所以千万不要再扔掉了那又会有人问,为什么超市卖的会没有乳清呢?这个其实和制作工艺是有很大关系的,普尔莱克自制酸奶讲究的是无添加,无任何类似增稠剂之类的添加物,所以才会有乳清溢出~而且普尔莱克自制酸奶更放心,自己搭配营养更全面,每一口酸奶中活性菌(UFC)可达200亿,不仅可以改善肠道环境,还可以提高机体免疫力
现在大家知道富含高营养的普尔莱克酸奶粉怎么样了吧,以后再遇到上述的情况千万不要再扔掉啦,是多麽浪费。还有不懂的可以找普尔莱克酸奶的达人也可以查相关网站VVVVVV。Purelacyo。COM