普尔莱克酸奶大家都在吃

普尔莱克酸奶里的成分主要是牛奶、糖和菌种。低糖或无糖酸奶可能不加糖，而加阿斯巴甜。至于菌群，酸奶制作只有两种菌是必须添加的，就是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。这两种菌来源于牛乳自然发酵液中，它不是人体肠道中自有生物菌群，所以不能在人体肠道内存活和定植。因此，这两种菌对人体健康没有保健作用。

普尔莱克酸奶有一定的高营养，人体吸收也是很好的。经常吃酸奶也是有好处的：普尔莱克酸奶是营养健康食品。酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳，能增强消化吸收率。口感清新幼滑，质地稠厚。酸奶酪蛋白遇酸凝固，成为有弹性的凝块，颜色乳白、气味清香，酸甜可口别具一番风味。调解肠道内微生物平衡。牛奶是人体补钙的佳食物来源，发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙，乳蛋白质的分解物一活性肽也能促进人体对钙的吸收。因此，普尔莱克酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收，利用率更高。

还有一些酸奶粉添加了耐受胃酸又可以定植的双歧杆菌、双歧杆菌（B）、嗜酸乳杆菌（A）和其他能在人体大肠中定植的特定菌种，这类是广告天天讲的益生菌乳，是人体肠道内的原有（主要）菌群，是维持人体肠道内环境的生态平衡及吸收代谢必不可少的菌群，通常这些菌成本较高，对调节肠道菌群有一定的作用。相信普尔莱克酸奶，一定是大家认可的高含量钙离子酸奶。

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